🍽️ Januari 2025 is een boeiende maand voor culinaire liefhebbers in Nederland, want de Michelin gids Nederland verwelkomt niet minder dan acht gloednieuwe restaurants. Restaurants verspreid over steden als Breda, Rotterdam, Texel, Nuth, Amsterdam, Maastricht en Soest tillen onze nationale gastronomie naar ongekende hoogten. 👨🍳✨
Van verfijnde Aziatische smaken en klassieke Franse gerechten tot kleurrijke Thaise gerechten en moderne interpretaties van lokale producten, deze restaurants bieden voor elke fijnproever een unieke ervaring. Of je nu zin hebt in een ontspannen avond, gastronomische hoogstandjes of exotische smaken; deze nieuwe culinaire hotspots zijn echte aanwinsten die je absoluut moet verkennen. 🎉🥢
Culinair avontuur bij de nieuwste Michelin aanwinsten in Rotterdam
Rotterdam schittert met twee smaakvolle aanwinsten die een onvergetelijke culinaire ervaring bieden. Kom mee op ontdekkingstocht langs Aziatische finesse en Frans-mediterrane elegantie in deze bruisende havenstad. 🌊🌇
Bar Bù: Aziatische flair ontmoet Franse elegantie
✨ Bar Bù verwelkomt gasten aan de Marseillehaven 9 in Rotterdam en intrigeert meteen met een verleidelijk dubbel aanbod: een loungebar en restaurant. De keuze is misschien niet eenvoudig, maar eenmaal binnen proef je direct de betoverende fusion waarin Franse en Oosterse keukens naadloos samensmelten.🍸🥟
- 🥢 Overheerlijke dimsums met varkensvlees, garnalen en foreleitjes vinaigrette
- 🔥 Krokant gebakken buikspek met zalige pruimensaus
- 🍹 Creatieve cocktails die je avond compleet maken
Combineer je diner met een luxe verblijf bij het iconische Bilderberg Parkhotel Rotterdam. 🌟
Restobar Vista: tafelen met spectaculair uitzicht
🛳️ Op de begane grond van gebouw De Rotterdam aan de Wilhelminakade tref je Restobar Vista, waar de imposante skyline van Rotterdam je dineerervaring siert. Chef Henrie van der Heijden serveert gerechten die de charme van de Franse gastronomie combineren met mediterrane invloeden.
- 🥩 Sappige tournedos met gekaramelliseerde ui en Madeira saus
- 🥔 Heerlijke knapperige aardappelrösti
- 🍽️ Ongecompliceerde gerechten, puur gericht op smaak en kwaliteit
Maak je avond compleet met een overnachting in Hotel New York. 🌃💼
Authentieke smaken en creatieve keukens in het Zuiden
Zuid-Nederland verwelkomt liefhebbers van exotische en hoogstaande culinaire belevingen met nieuwe parels in Maastricht, Breda en Nuth.
Alma Bistro in Breda: verfijnde luxe voor fijnproevers
🏛️ Alma Bistro siert Breda vanuit zijn locatie aan Boschstraat 55. Dit sfeervolle restaurant biedt een subtiele mix van luxe en vertrouwde smaken aangevuld met prachtige wijnen. Chef Wouter van Laarhoven presenteert hier zijn verfijnde culinaire creaties.
- 🐟 Tarbot met sensationele garnituren en sauzen
- 🥩 Steak tartaar van hoge kwaliteit
- 🍷 Verschillende exclusieve wijnen van lokale en internationale producenten
Blijf in stijl logeren in hotel Nassau Breda. 🏨✨
Reua Thai: Thaise finesse met lokale ingrediënten in Nuth
🌶️ Pattama Simons biedt bij Reua Thai in Nuth een verfijnde interpretatie van traditionele Thaise gerechten met lokale invloeden.
- 🍲 Kruidige rundvleesbouillon met citroengras, pinda en kaneel
- 🥢 Authentieke noedels met malse stukjes rund en frisse groenten
- 🌾 Ingrediënten uit eigen tuin en vertrouwde leveranciers
Na je maaltijd kun je overnachten in het nabijgelegen Château St. Gerlach in Valkenburg. 🏰🌿
WY. in Maastricht: moderne gastronomie en verrassende wijnparingen
🧑🍳 Een culinair meesterwerk in het charmante Jekerkwartier van Maastricht; WY. is een intiem dineeradres waar chef-kok Wouter ingrediënten liefdevol laat stralen.
- 🐟 Langzaam gegaarde zalmforel met kruidensalade
- 🥛 Subtiel geïnspireerde saus van karnemelk en groene kruiden
- 🍷 Deskundig samengestelde wijn-spijs combinaties
Voor een volledige ervaring overnacht je in Kruisherenhotel Maastricht. 🌇🥂
Noord-Holland charme en Hollandse tradities in de Michelin-lijst
Ontdek culinaire verrassingen in Amsterdam, Soest en Texel, waar Michelin de lokale charme en duurzaamheidsprincipes in het zonnetje zet. 🌷☀️
Oudeland op Texel: innovatief met lokale versheid
🍃 Op het prachtige Texel vind je Oudeland, waar chef-koks lokale producten omarmen met creativiteit.
- 🐟 Gebakken schelvis met lokale pasta en koolrabi
- 🌾 Texelse ingrediënten en natuurwijnen in de hoofdrol
- ✨ Innovatief maandelijkse wisselende menu’s
Combineer je bezoek met verblijf in hotel Texel in De Cocksdorp. 🌅🛌
Tannay Amsterdam: klassieke Franse traditie in romantische stijl
🍷 Chef Thomas Demuth brengt verfijnde Franse klassiekers naar het schilderachtige Realeneiland in Amsterdam.
- 🍗 Traditionele bereidingen zoals wilde eend en haas à la royale
- 🥬 Klassiek bereide rode bieten met rijke nantuasaus
- 🌹 Romantisch decor met terras aan het water
Overnacht exclusief bij Hotel 717 Amsterdam. 🌷🎩
‘t Spiehuis Soest: traditionele keuken in elegant kader
🏠 Chef Sidney Heinze brengt rijke, klassieke smaken in het authentieke restaurant ‘t Spiehuis in Soest.
- 🦪 Perfect gegaarde sint-jakobsnoten met risotto
- 🍲 Authentieke gerechten in nostalgische sfeer
- 🥂 Culinaire kwaliteit zonder poespas
Logeer comfortabel in Eye Hotel in Utrecht. 🛎️🌟
